Turinys
Agurkas yra labai mažai kalorijų turinti daržovė, tačiau joje gausu vandens, mineralų ir antioksidantų, kurie padeda hidratuoti kūną ir palaiko tinkamą žarnyno veiklą, taip užtikrindami sveikatą.
Be minkštimo, žievelę ir sėklas taip pat galima valgyti, jose gausu skaidulų ir beta-karotino, kurie prisideda prie akių, odos ir plaukų sveikatos.
Taigi, agurkų nauda sveikatai yra:
- Tai padeda numesti svorį, nes jis turi mažai kalorijų ir suteikia sotumo jausmą;
- Gerina raumenų susitraukimą ir sveikatą, nes juose yra kalio ir magnio;
- Gerina kraujotaką, nes joje mažai riebalų ir daug vandens;
- Palaiko drėkinimą, nes jis daugiausia pagamintas iš vandens;
- Gerina žarnyno tranzitą dėl skaidulų buvimo;
- Apsaugo nuo vėžio, nes jame gausu flavonoidų ir lignanų, kurie yra stiprūs antioksidantai;
- Gerina odos, nagų, akių ir plaukų sveikatą, nes joje yra antioksidantų ir karotinoidų;
- Gerina širdies sveikatą, nes joje gausu kalio.
Standi agurkų žievelė ir turtingas vandens vidus garantuoja, kad temperatūra visada bus žemesnė nei aplinkos temperatūra, todėl jis puikiai tinka gaivinti ir tonizuoti odą, pavyzdžiui, ant odos ar po tamsiais ratilais.
Norėdami gauti šių privalumų, per savaitę turėtumėte suvartoti nuo 1 iki 3 agurkų vienetų, kurie gali būti naudojami salotose, sultyse ir marinuotų agurkų pavidalu. Bet kai agurkai nevirškinami gerai, gera alternatyva vartoti yra įdėti agurkų riekeles į vandenį ir gerti vandenį dienos metu. Už kiekvieną litrą vandens rekomenduojama įdėti apie 250 g agurkų.
Informacija apie maistingumą ir kaip naudoti
Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalio agurko maistinė sudėtis:
Angliavandeniai | 1,7 g | Karotinoidai | 35 mcg |
Baltymas | 1,4 g | Kalis | 140 mg |
Riebalai | 0,6 g | Magnis | 8 mg |
Pluoštas | 0,7 g | Fosforas | 18 mg |
Energija | 19 Kcal | --- | |
Agurkus galima valgyti žalius, įdėti į sultis ir vitaminus arba valgyti marinuotų agurkų pavidalu, kurie ilgiau išlaiko maistą. Tačiau ne visi žmonės sugeba efektyviai virškinti agurką, o gera alternatyva valgyti mažai kalorijų turinčias skaidulas ir vitaminus yra valgant cukinijas ar baklažanus. Žinokite pluoštų svarbą sveikatai.
Agurkų marinatų receptas
Ingridientai:
- 1/3 puodelio sidro ar obuolių acto;
- 1 šaukštas cukraus;
- 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero;
- 1 japoniškas agurkas.
Paruošimo režimas:
Sumaišykite cukrų, actą ir imbierą ir maišykite, kol ištirps visas cukrus. Suberkite labai plonais griežinėliais supjaustytą agurką su žievele ir palikite bent dvi valandas šaldytuve prieš patiekdami.
Agurkų detoksikacijos sultys
Ingridientai:
- 2 obuoliai su žievele;
- 1 vidutinis agurkas;
- 3 mėtų lapai.
Paruošimo režimas:
Iš obuolių pašalinkite sėklas ir plakite visus maišytuvo ingredientus. Gerkite ledus nepridėdami cukraus. Peržiūrėkite kitus agurkų sulčių receptus, kurie padės numesti svorį.
Agurkų salotos
Ingridientai:
- 4 salotų lapai;
- 1/2 pakelio rėžių;
- 1 didelis pomidorų supjaustytas kubeliais;
- 1 virto kiaušinio;
- 1 agurkas juostelėmis arba kubeliais;
- 1 tarkuotos morkos;
- Prieskoniams skirtas alyvuogių aliejus, actas, petražolės, citrina ir raudonėlis.
Paruošimo režimas:
Išvirkite kiaušinį ir supjaustykite daržoves, viską sumaišydami ir pagardindami. Patiekite šviežią kaip užkandį pietums ar vakarienei. Jei norite, galite pridėti susmulkintos vištienos ar tuno valgyti vakarienei. Peržiūrėkite kitus puikius salotų receptus, kaip numesti svorio.