Turinys
Kvinoja lieknėja, nes yra labai maistinga ir gali būti naudojama kaip ryžių pakaitalas, pavyzdžiui, padidinant maisto maistinę vertę.
Sėklose gausu vitaminų, baltymų, mineralų ir skaidulų, kurie be apetito mažinimo taip pat pagerina žarnyno veiklą, reguliuoja cholesterolio kiekį ir net cukraus kiekį kraujyje.
Nors ir sunku rasti, tikrosios Kvinojos lapai, be sėklų, gali būti naudojami sriuboms gaminti.
Kvinoja yra labai švelnaus skonio, todėl ją lengva įtraukti į suaugusiųjų ir vaikų racioną, ji gali būti kartu su bet kokiais mėsos, žuvies ar vištienos patiekalais, puikiai pakeičianti ryžius.
Žalios quinoa maistinė vertė už kiekvieną 100 gramų
Kalorijos | 368 Kcal | Fosforas | 457 miligramai |
Angliavandeniai | 64,16 gramo | Geležis | 4,57 miligramų |
Baltymai | 14,12 gramo | Pluoštai | 7 miligramai |
Lipidai | 6,07 gramo | Kalis | 563 miligramai |
Omega 6 | 2,977 miligramų | Magnis | 197 miligramai |
Vitaminas B1 | 0,36 miligramų | Vitaminas B2 | 0,32 miligramų |
Vitaminas B3 | 1,52 miligramų | Vitaminas B5 | 0,77 miligramų |
Vitaminas B6 | 0,49 miligramų | Folio rūgštis | 184 miligramai |
Selenas | 8,5 mikrogramai | Cinkas | 3,1 miligramo |
Kaip vartoti kvinoja norint numesti svorio
Vienas iš būdų vartoti kvinoja norint numesti svorio yra vartoti vieną šaukštą kvinojos per dieną kartu su maistu. Miltų formoje jis gali būti sumaišytas su sultimis ar net su maistu, jau grūdų pavidalu, jį galima virti kartu su daržovėmis ar salotomis. Kaip ir kvinoja, pažvelkite į kitus maisto produktus, kurie gali pakeisti ryžius ir makaronus.
Kvinojos receptai
Sultys su Kvinoja
- 3 šaukštai pilni dribsnių quinoa
- 1 vidutinis bananas
- 10 vidutinių braškių
- 6 apelsinų sultys
Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą, kol bus gautas homogeniškas mišinys. Patiekite iškart.
Daržovės su Kvinoja
- 1 puodelis kvinojos
- 1/2 puodelio (tarkuotos) morkos
- 1/2 puodelio smulkintų šparaginių pupelių
- 1/2 puodelio (žiediniai kopūstai) supjaustyti mažomis puokštėmis
- 1/2 svogūno (mažo), susmulkinto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai plonai supjaustytų porų
- 1/2 šaukštelio druskos
- Pagal skonį susmulkintos petražolės
- Čiobreliai pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
Dešimt minučių virkite šparagines pupeles, žiedinius kopūstus ir kinoja, tiesiog užpilkite vandeniu. Tada patroškinkite aliejų, svogūną, porą, pridėkite šparaginių pupelių, žiedinių kopūstų, tarkuotų morkų, kvinojos, petražolių, čiobrelių, juodųjų pipirų ir druskos, ir patiekite karšta.
Ką daryti, kad neišalktumėte, žiūrėkite šiame vaizdo įraše: