Turinys
Norėdami pašalinti laktozę iš pieno ir kitų maisto produktų, į pieną būtina įdėti konkretų vaistinėje įsigytą produktą, vadinamą laktaze.
Laktozės netoleravimas yra tada, kai organizmas nesugeba suvirškinti piene esančios laktozės, sukeldamas tokius simptomus kaip pilvo diegliai, dujos ir viduriavimas, kurie atsiranda praėjus kelioms valandoms ar valandoms po pieno ar pieno turinčių produktų nurijimo. Sužinokite, kaip sužinoti, ar jis netoleruoja laktozės.
Kaip namuose iš pieno gauti laktozę
Asmuo privalo laikytis vaistinėje įsigyto produkto etiketės nurodymo, tačiau paprastai už kiekvieną litrą pieno reikia tik kelių lašų. Šis procesas trunka apie 24 valandas, o pieną šiuo laikotarpiu reikia laikyti šaldytuve. Taip pat galima tą pačią techniką naudoti ir kituose skystuose produktuose, tokiuose kaip grietinėlė, kondensuotas pienas ir skystas šokoladas. Pienas be laktozės turi visas maistines medžiagas iš įprasto pieno, tačiau turi daugiau saldaus skonio.
Tie, kurie nenori turėti šio darbo arba neranda laktazės, gali lengvai nusipirkti pieno ir produktų, paruoštų su pienu, kuriame jau nėra laktozės. Tiesiog pažiūrėkite į maisto produktų etiketę, nes visada, kai pramoniniame produkte nėra laktozės, jame turi būti ši informacija arba suvalgius laktozės turinčių maisto produktų, reikia išgerti laktazės tablečių.
Maistas be laktozės Laktazės tabletė Laktozės neturintis produktas
Ką daryti, jei valgote ką nors su laktoze
Suvalgius bet kokį maistą, kuriame yra laktozės, galima išvengti žarnyno simptomų - išgerti laktazės tabletę, nes fermentas žarnyne suvirškins laktozę. Dažnai reikia pajusti daugiau nei 1 laiką, kad pajustumėte efektą, todėl kiekvienas žmogus turi rasti savo idealų suvartojamos laktazės kiekį, atsižvelgdamas į jo netoleravimo laipsnį ir pieno kiekį, kurį ketina gerti. Pažiūrėkite, kokie yra laktozės netoleravimo simptomai.
Kiti maisto produktai, skirti tiems, kurie turi virškinimo problemų, yra jogurtai ir sendinti sūriai, tokie kaip parmezanas ir šveicariškas sūris. Šiuose maisto produktuose esančią laktozę skaido šio tipo bakterijos Lactobacillus, kurio procesas vyksta panašiai kaip piene be laktozės. Tačiau kai kurie žmonės taip pat negali toleruoti jogurtų ir gali juos pakeisti sojos ar laktozės neturinčiais jogurtais. Pažiūrėkite, kiek laktozės yra maiste.
Sužinokite, ką valgyti, kai netoleruojate laktozės, žiūrėdami:
Sukūrė: „Tua Saúde“ redakcijos komanda