Turinys
Kai negalite kramtyti, turėtumėte valgyti kreminį, tešlos pavidalo ar skystą maistą, kurį galima valgyti naudojant šiaudelį arba neverčiant kramtyti, pavyzdžiui, košę, vaisių kokteilį ir sriubą maišytuve.
Šios rūšies maistas skiriamas burnos operacijos, dantų skausmo, dantų trūkumo, dantenų ir pienligės uždegimo atvejais. Pagyvenusiems žmonėms kreminio ir lengvai sukramtomo maisto vartojimas palengvina maitinimą ir apsaugo nuo nepakankamos mitybos, taip pat padeda išvengti užspringimo ir tokių komplikacijų kaip pneumonija. Šiais atvejais idealu yra tai, kad pagyvenusį žmogų lydėtų dietologas, kuris paskirs tinkamą dietą pagal savo sveikatos būklę ir prireikus išrašys maisto papildus, kurie padės sustiprinti pacientą.
Rekomenduojami maisto produktai
Kai negalite kramtyti, maistas, kurį galima naudoti dietoje, norint išlaikyti gerą mitybą, yra:
- Maišytuve tekėjo sultiniai ir sriubos;
- Supjaustytas arba sumaltas kiaušinis, mėsa ir žuvis, dedami į likerines sriubas arba šalia tyrės;
- Vaisių ir daržovių sultys ir vitaminai;
- Virti, skrudinti arba trinti vaisiai;
- Gerai paruošti ryžiai ir sutrintos daržovės, pavyzdžiui, bulvės, morkos ar moliūgai;
- Susmulkinti ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės, avinžirniai ar lęšiai;
- Pienas, jogurtas ir kreminiai sūriai, tokie kaip varškė ir rikotos sūris;
- Košė;
- Duonos trupiniai, sudrėkinti pienu, kava ar sultiniais;
- Skysčiai: vanduo, arbata, kava, kokosų vanduo.
- Kiti: želatina, uogienė, pudingas, ledai, margarinas, sviestas;
Svarbu prisiminti, kad pagyvenę žmonės, kurie dažnai užspringsta, turėtų vengti skysčių vartojimo, ypač gulėdami, nes tai padidina smaugimą. Lengviausiai nuryti maisto produktai yra kreminiai, pudingo ir tyrės tekstūros. Rijimo pasunkėjimas vadinamas disfagija ir gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip plaučių uždegimas. Žr. Šios ligos simptomus: Rijimo pasunkėjimas.
Leidžiami maisto produktai
Maistas, kurio reikia vengti
Laikotarpiu, kai sunku kramtyti ir ryti, turėtumėte vengti kietų, traškių ir sausų maisto produktų, tokių kaip:
- Sausa duona, skrebučiai, sausainiai, traškūs grūdai;
- Jogurtai su vaisių gabalėliais;
- Žalios daržovės;
- Sveiki, konservuoti arba džiovinti vaisiai;
- Visa mėsa arba žuvis.
Be to, kad nevartotumėte šių maisto produktų, turėtumėte valgyti lėtai, kad maistas nepakenktų burnos opoms ar nespringtų.
Draudžiami maisto produktai
Dietos meniu tiems, kurie negali kramtyti
Šioje lentelėje pateikiamas 3 dienų meniu su maisto produktais, kurių nereikia kramtyti ir kuriuos lengva nuryti, pavyzdys.
Maitinimas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
Pusryčiai | Jogurtas arba 1 stiklinė pieno + duonos trupiniai + 1 skiltelė susmulkintos papajos | Avižiniai dribsniai | Bananų kokteilis su 1 col avižų sriuba |
Pietūs | Tunas su pomidorų padažu + 4 kol. tyrės sriubos sriubos + trinto banano | Virta mėsa + 4 kol. gerai paruošta ryžių sriuba + želatina | Virta ir susmulkinta žuvis + košė + bulvių košė + tarkuotas obuolys |
Užkandis | Avokadų kokteilis
| 1 jogurtas + 1 griežinėlis pudingo | 1 stiklinė pieno su kava + 5 sudrėkinti Maria sausainiai |
Vakarienė | Sumaišyta vištienos sriuba + 1 stiklinė acerolos sulčių | Maišyta pupelių sriuba + sriuboje suvilgytas duonos trupinys + 1 tarkuota kriaušė | Avižinių dribsnių košė + 1 griežinėlis pudingo |
Tais atvejais, kai dėl svorio sunku netekti svorio, reikėtų kreiptis į gydytoją ar dietologą, kuris įvertintų sveikatos būklę ir pakoreguotų mitybą.