Turinys
Vienas iš pitajos pranašumų yra padėti numesti svorį, nes tai vaisiai, turintys mažai kalorijų ir turintys daug skaidulų, tačiau turi ir kitų privalumų, ypač susijusių su antioksidacine jėga. Šis vaisius taip pat apsaugo ląsteles, padeda virškinti, spaudžia ir kovoja su mažakraujyste, nes jame gausu vitaminų ir mineralų.
Pitaya yra kilusi iš Lotynų Amerikos, yra kaktuso vaisius ir laikoma tropiniu vaisiu, turinčio švelnų skonį, pavyzdžiui, kivio ir meliono mišinį. Pagrindiniai jo privalumai:
- Saugokite kūno ląsteles, nes joje gausu antioksidantų, kurie apsaugo nuo vėžio;
- Padėkite virškinimui, nes minkštime yra sėklų;
- Kovokite su širdies ir kraujagyslių ligomis, nes sėklose yra būtinų riebalų rūgščių, tokių kaip omega 3;
- Reguliuokite žarnyną, nes jame yra oligosacharidų, kurie yra skaidulos, kovojančios su vidurių užkietėjimu;
- Reguliuokite kraujospūdį, nes tai vaisiai, kuriuose gausu vandens, skatina šlapimo gamybą, mažina skysčių kaupimąsi organizme;
- Kovokite su anemija ir osteoporoze turėdami svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, fosforas, vitaminai B, C ir E.
Brazilijoje pitaya galima rasti nuo gruodžio iki gegužės pietryčių regione. Be to, jis yra plačiai auginamas likusioje Pietų Amerikos dalyje, Izraelyje ir Kinijoje.
Pagrindinės pitajos rūšys
Yra 3 pagrindiniai vaisių variantai:
- Baltoji Pitaya: ji turi rausvą žievę ir yra balta viduje, ją lengviausia rasti Brazilijoje;
- Pitaya raudona: išorėje yra rausvai rausvos spalvos, o viduje yra rožinės-raudonos-violetinės spalvos, taip pat randama Brazilijoje;
- Geltona pitaja: ji turi geltoną žievelę ir yra balta viduje, dažniau būdinga Bolivijoje, Peru, Ekvadore, Kolumbijoje ir Venesueloje.
Visuose juose yra daug valgomų juodų sėklų, pasiskirstiusių visose jų minkštimo vietose.
Pitaya padeda numesti svorį?
Be šių privalumų, pitaya taip pat gali padėti numesti svorį, nes vartojamas jis sukelia termogeninį poveikį, kuris stimuliuoja medžiagų apykaitą, taip padėdamas pašalinti riebalus ir taip pat kontroliuoti apetitą.
Pitaya taip pat turi medžiagą, vadinamą tiraminu, kuris organizme suaktyvina hormoną, vadinamą gliukagonu, stimuliuodamas patį kūną naudoti cukraus ir riebalų atsargas ir jas paversti energija.
Kaip valgyti pitajos vaisius
Norėdami valgyti pitają, vaisius reikia perpjauti pusiau ir valgyti tik jo minkštimą. Pitajos minkštimas taip pat gali būti naudojamas salotoms ruošti sultims ar vitaminams, drebučiams, ledams ar saldumynams.
Pitaya ledai
Šis pitajos ledų receptas yra tinkamas svorio metimui, nes jame nėra cukraus, o pitaya yra mažai kalorijų turintis vaisius, kuris padeda kontroliuoti apetitą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Ingridientai:
- 2 puodeliai pitajos minkštimo
- Pagal skonį saldiklis miltelių pavidalu
- 1 puodelis lengvo kremo
- 4 kiaušinių baltymai
Paruošimo režimas:
Sumaišykite ingredientus ir padėkite į dubenį su dangčiu. Paimkite į šaldiklį maždaug 2 valandas. Plakite elektriniu maišytuvu ir grįžkite į šaldiklį, kol patieksite.
Be svorio metimo, pitaja yra naudinga reguliuojant žarnyną ir palengvinant virškinimą.
Pitaya mitybos informacija
Komponentai | 100 g pitajos minkštimo kiekis |
Energija | 50 kalorijų |
Vanduo | 85,4 g |
Baltymai | 0,4 g |
Riebalai | 0,1 g |
Angliavandeniai | 13,2 g |
Pluoštai | 0,5 g |
Vitamino C | 4 mg |
Kalcis | 10 mg |
Fosforas | 16 mg |
Be visų privalumų ir vitaminų, pitaya turi nedaug kalorijų ir yra labai geras vaisius, įtraukiamas į svorio metimo dietas.