Turinys
Granolos vartojimas garantuoja keletą naudos sveikatai, visų pirma susijusių su žarnyno tranzitu, kovojant su vidurių užkietėjimu, nes tai yra daug ląstelienos turintis maistas. Be to, priklausomai nuo vartojimo būdo, jis taip pat gali padėti įgyti raumenų masę, pagerinti odos išvaizdą ir padidinti energiją bei nusiteikimą kasdieninei veiklai.
Granola yra maistas, pagamintas iš orkaitėje keptų traškių avižų, džiovintų vaisių, dehidruotų vaisių, sėklų ir medaus mišinio. Taip pat gali būti įtraukti kiti ingredientai, tokie kaip džiovintas arba tarkuotas kokosas, juodasis šokoladas, žemės riešutų sviestas ir prieskoniai. Granolą lengva paruošti namuose, ji dažniausiai valgoma pusryčiams ir užkandžiams.
Namuose pagaminta granola yra sveikesnė už pramoninę granolą, nes joje yra cukrų, druskos, riebalų ir kitų komponentų, kurie gali būti ne tokie sveiki jūsų sveikatai.
Granolos pranašumai
Be kalorijų, granoloje gausu baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, kalcis, kalis, cinkas ir magnis. Granolos maistinė vertė priklauso nuo ingredientų, naudojamų jai ruošti.
Pagrindinė granolos vartojimo nauda sveikatai yra:
- Kova su vidurių užkietėjimo simptomais ir jų šalinimas, nes joje gausu skaidulų, kurios skatina išmatų ir žarnyno kiekio padidėjimą, todėl išmatos tampa lengviau.
- Palankus svorio metimas, nes skaidulos padidina sotumo jausmą;
- Padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, nes jos mažina cholesterolio kiekį dėl to, kad avižose yra daug beta-gliukanų - ląstelienos, padedančios sumažinti MTL cholesterolio kiekį, dar vadinamą bloguoju, mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
- Tai skatina odos atsinaujinimą ir sumažina vėžio išsivystymo riziką, nes kai kuriuose ingredientuose, pvz., Kokosuose, riešutuose, chia ar linų sėklose, yra daug seleno, vitamino E ir omega-3, kurie yra antioksidantai, užkertantys kelią ląstelių pažeidimas, kurį sukelia laisvieji radikalai;
- Pagerina plaukų išvaizdą, nes juose gausu baltymų, cinko, seleno ir kitų mineralų, kurie prisideda prie plaukų skaidulų augimo ir sveikatos;
- Tai padeda pagerinti kraujospūdį, nes kai kurie tyrimai rodo, kad skaidulos, taip pat kai kurie ingredientai, tokie kaip chia sėklos ir avižos, padeda reguliuoti kraujospūdį;
- Tai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, atsižvelgiant į granolą sudarančius ingredientus, tačiau keliuose tyrimuose rasta sėklų, avižų ir riešutų, kurie gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gali būti naudingi žmonėms, antsvoris ir tie, kurie neturi diabeto;
- Tai suteikia energijos ir palaiko raumenų masės didėjimą, nes joje gausu angliavandenių, baltymų ir gerųjų riebalų, kurie teikia energijos ir kurie kartu su tinkamu fiziniu krūviu palaiko raumenų masės augimą.
Svarbu nepamiršti, kad tuo atveju, jei sunaudojama pramoninė granola, nauda gali būti ne tokia pati ir net neturinti naudos. Dėl šios priežasties svarbu atidžiai perskaityti etiketę ir informaciją apie maistingumą, kad išsirinktumėte sveikiausius, venkite granulių, kuriose yra cukraus ar saldiklių. Štai kaip teisingai perskaityti etiketę.
Granola penėja?
Granola paprastai ruošiama su ruduoju cukrumi arba medumi, be to, yra ingredientų, kurie, nepaisant to, kad yra sveiki, turi daug kalorijų, todėl jų vartojimas dideliais kiekiais gali paskatinti svorio augimą.
Tačiau galima vartoti granolą nepriaugus svorio, teikiant pirmenybę namuose paruoštai granolai su natūraliais ingredientais, taip pat reguliuojant jos suvartojamą kiekį, vartojant 2 šaukštus arba 30 gramų granolos vartoti su nugriebtu pienu ar jogurtu, arba sumaišyti su smulkintais vaisiais.
Kaip paruošti granolą?
Kai kurie ingredientai, kuriuos galima naudoti ruošiant granolą, yra šie:
- Čia, sėmenų, sezamo, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos;
- Dehidratuoti vaisiai, tokie kaip kokosas, obuoliai, spanguolės, goji uogos ir razinos;
- Džiovinti vaisiai, tokie kaip žemės riešutai, graikiniai riešutai, kaštonai, migdolai ir lazdyno riešutai;
- Prieskoniai, pavyzdžiui, cinamonas ir muskatas;
- Javai, tokie kaip ryžių dribsniai, avižos, kviečių sėlenos ar linų sėmenys;
- Kokosų aliejus;
- Riešutų sviestas.
Granola paruošimas yra labai paprastas, reikia tik pasirinkti ingredientus ir įdėti juos į indą, kad jie būtų sumaišyti. Nurodoma, kad džiovinti vaisiai susmulkinami prieš sumaišant su kitais granolos ingredientais. Tada mišinys turi būti dedamas į padėklą su pergamentiniu popieriumi ir dedamas į orkaitę 150 ° C temperatūroje maždaug 50–60 minučių. Tada turėtumėte laikyti mišinį hermetiškame inde.