Turinys
Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu augalinės kilmės oksalatų, yra, pavyzdžiui, špinatai, burokėliai, okra arba kakavos milteliai.
Oksalatai yra kai kuriuose maisto produktuose esančios medžiagos, kurios palengvina inkstų akmenų susidarymą. Todėl, norint išvengti inkstų akmenų atsiradimo, svarbu vengti maisto, kuriame gausu oksalatų, o tai sukelia tokius simptomus kaip stiprus nugaros skausmas ir, pavyzdžiui, šlapinantis.
Maistas, kuriame gausu oksalatų
Kiti oksalatų turintys maisto produktai
Maisto, kuriame gausu oksalatų, lentelė
Maistas | Oksalatų kiekis 100 g maisto |
Virti špinatai | 750 mg |
Burokėliai | 675 mg |
Kakavos milteliai | 623 mg |
čili | 419 mg |
makaronai su pomidorų padažu | 269 mg |
Sojų sausainiai | 207 mg |
Riešutai | 202 mg |
Skrudinti žemės riešutai | 187 mg |
Okra | 146 mg |
Šokoladas | 117 mg |
Petražolės | 100 mg |
Oksalo rūgštis ar oksalatas ne tik palengvina inkstų akmenų susidarymą, bet ir sutrikdo daugelio maistinių medžiagų absorbciją organizme. Todėl lentelėje minėtų maisto produktų negalima valgyti dideliais kiekiais.
Kaip sumažinti dietos oksalatų kiekį
Norint sumažinti oksalato kiekį neišskiriant šių maisto produktų iš dietos, svarbu juos vartoti tik užplikius verdančiu vandeniu ir išpilstius pirmąjį verdantį vandenį, o tai labai svarbu padaryti ypač su špinatais, nes juose yra daug oksalatų .
Taip yra todėl, kad nereikėtų visiškai neįtraukti į mitybą visų daržovių, kuriose gausu oksalato, nes jose taip pat gausu geležies ir kitų svarbių subalansuotos mitybos maistinių medžiagų.
Pavyzdžiui, inkstų akmenligės dietoje oksalatų reikia suvartoti nedaug, o tai neturėtų viršyti 40–50 mg per parą, o tai reiškia, kad, pavyzdžiui, nevalgoma daugiau nei vieno šaukšto runkelių per dieną.
Sužinokite daugiau apie inkstų akmenų mitybą mūsų vaizdo įraše: