Turinys
Dujas sukeliančiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, pupelėse ir brokoliuose, yra daug skaidulų ir angliavandenių, kuriuos virškindama fermentuoja žarnyno flora, sukeliant vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą, o žarnyno netoleravimas šiems maisto produktams skiriasi žmogus asmeniui.
Dėl šios priežasties mitybos specialistui svarbu atlikti vertinimą, kuris leistų nustatyti, kurie maisto produktai gamina dujas, ir parengti mitybos planą, pritaikytą asmens poreikiams.
Ne visada būtina pašalinti šios rūšies maistą iš dietos, nes sumažinus jo valgymo kiekį ir dažnumą, gali pakakti, kad organizmas galėtų juos toleruoti, sumažėtų dujų gamyba.
1. Pupelės
Yra žinoma, kad pupelės ir ankštiniai augalai sukelia žarnyno dujas. Taip yra todėl, kad jose natūraliai gausu skaidulų ir atsparių krakmolo, pavyzdžiui, rafinozės, kurios organizmas nevirškina, fermentuoja storosios žarnos bakterijos, gamindamos dujų perteklių.
Yra keletas būdų, kurie gali padėti sumažinti dujas, susidarančias vartojant pupeles, pavyzdžiui, mirkant jas 12 valandų. Sužinokite kitų strategijų, kaip užkirsti kelią grūdams sukelti dujas.
2. Daržovės
Kai kurios daržovės, tokios kaip brokoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, svogūnai, česnakai ir šparagai, gali sukelti dujų perteklių. Taip yra todėl, kad, kaip ir pupelėse, šiuose maisto produktuose yra daug skaidulų, be to, juose yra rafinozės, kuri nevirškinama ir nerūgsta žarnyne.
3. Vaisiai
Pavyzdžiui, vaisiuose, kai kuriose daržovėse ir tam tikruose produktuose, pavyzdžiui, pasterizuotose sultyse, yra cukraus rūšis, vadinama fruktoze, kurios koncentracija priklauso nuo maisto rūšies. Šios rūšies cukrus nėra visiškai absorbuojamas žarnyne ir gali paskatinti dujų gamybos padidėjimą. Pažiūrėkite, kuriuose vaisiuose yra didžiausias fruktozės kiekis.
Be to, vaisiuose, tokiuose kaip obuoliai, persikai, kriaušės ir slyvos, taip pat yra tirpių skaidulų, kurios gali sukelti dujų perteklių kai kuriems žmonėms.
4. Pienas ir pieno produktai
Laktozė yra pienas ir jo dariniai. Kai žmogus netoleruoja laktozės, tai reiškia, kad jo organizme nėra pakankamai laktazės - fermento, kuris virškina tą cukrų žarnyne. Kadangi jis nevirškinamas, jį naudoja žarnyno bakterijos, kurios išskiria vandenilį ir trumpo grandinės riebalų rūgštis, gamindamos dujas.
Tokiais atvejais asmuo pieno produktus gali pakeisti kitais be laktozės ar daržovių gėrimų, pavyzdžiui, migdolų pieno. Be to, svarbu patikrinti maistingumo etiketę, nes kai kuriuose produktuose tarp ingredientų gali būti laktozės. Sužinokite, ar netoleruojate laktozės, atlikdami mūsų internetinį testą.
5. Guma
Kramtomoji guma ar saldumynų valgymas skatina oro, vadinamo aerofagija, patekimą, sukeliantį diskomfortą dujose ir žarnyne. Be to, kai kuriose kramtomosios gumos ar karamelėse taip pat gali būti sorbitolio, manitolio ar ksilitolio, kurie yra cukrūs, kurie fermentuodami gaubtinėje žarnoje gamina dujas.
6. Gaivieji gėrimai
Svarbu vengti gaiviųjų gėrimų, gazuoto vandens, alaus ir kitų gazuotų gėrimų, nes jie skatina oro patekimą į žarnyną, sukeliantį dujas. Taip pat reikėtų vengti gerti šiaudelius.
7. Avižos
Avižos ir avižų sėlenos ar avižos, taip pat kai kurie sveiki maisto produktai gali sukelti dujas, nes juose gausu skaidulų, rafinozės ir krakmolo, o tai skatina dujų susidarymą žarnyne.
8. Žirniai
Žirniuose yra ne tik fruktozės ir fermentuojamų skaidulų žarnyne, bet ir lektinai, kurie yra susiję su pilvo pūtimu ir dujų pertekliaus gamyba.
Pažiūrėkite, kaip turėtų būti laikomasi dujų dietos.
Kaip natūraliai kovoti su dujomis
Norint padėti natūraliai kovoti su dujomis, svarbu vadovautis patarimais:
- Venkite gerti skysčius valgio metu;
- Žarnyno florai pagerinti suvartokite po 1 natūralų jogurtą per dieną;
- Valgykite vidurių užkietėjusių žmonių žarnyną stimuliuojančius vaisius, pavyzdžiui, ananasus ar papają, nes jie yra virškinimą skatinantys vaisiai;
- Vartokite mažas porcijas maisto;
- Venkite skysčių su šiaudais;
- Gerai sukramtykite savo maistą.
Be to, yra arbatų, kurios gali padėti sumažinti dujų gamybą, pavyzdžiui, pankolis, kardamonas, gencijonas ir imbieras.
Kitų patarimų, kaip sumažinti dietą, žiūrėkite šiame vaizdo įraše: