Turinys
Persikas turi keletą naudos sveikatai, tokių kaip pagerėjusi žarnyno veikla ir sumažėjęs skysčių susilaikymas, be to, jis padeda numesti svorį, nes jis turi mažai kalorijų ir skatina sotumo jausmą.
Šio vaisiaus nauda yra dėl jo vitaminų kiekio ir žievelės, kuri yra valgoma, turtinga ir skaidulinga. Kad persikas turėtų naudos, rekomenduojama jį valgyti su lupena ir vengti didelių persikų kiekių sirupe, nes šiuo atveju jis pridėjo cukraus.
Persikų nauda sveikatai
Persikas yra tipiškas vasaros vaisius, jis turi mažai kalorijų ir turi daug vitaminų, be to, jį lengva laikyti, gabenti ir vartoti bet kur. Pagrindinė persikų nauda sveikatai yra:
- Padėkite numesti svorį, turėdami nedaug kalorijų ir padidindami sotumo jausmą;
- Pagerinkite žarnyno veiklą, turėdami skaidulų ir daug vandens, kuris kovoja su vidurių užkietėjimu;
- Užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys ir širdies problemos, nes joje gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminai A ir C;
- Pagalba kontroliuojant diabetą, nes jo glikemijos indeksas yra žemas ir nedidėja cukraus kiekis kraujyje;
- Pagerinkite akių sveikatą, nes joje yra beta-karotino - maistinės medžiagos, kuri apsaugo nuo kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos;
- Pagerinkite nuotaiką, nes joje gausu magnio, mineralo, kuris padeda atsipalaiduoti ir kontroliuoti slėgį;
- Kovokite su skysčių susilaikymu, nes jis turi diuretikų poveikį.
Svarbu atsiminti, kad nauda paprastai yra susijusi su šviežių vaisių su lupena vartojimu, todėl nerekomenduojama vartoti didelius persikų kiekius sirupe, nes jie yra pridėję cukraus ir todėl neturi jokios naudos sveikatai.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama 100 g šviežio ir sirupuoto persiko maistinė informacija:
Maistinė medžiaga | šviežias persikas | persikų sirupe |
Energija | 36 kcal | 63 kcal |
Angliavandeniai | 9,3 g | 16,8 g |
Baltymas | 0,8 g | 0,7 g |
Riebalai | 0 g | 0 g |
Pluoštai | 1,4 g | 1 g |
Magnis | 4,44 mg | 4 mg |
Kalis | 123 mg | 94 mg |
Vitamino C | 3,25 mg | - |
Cinkas | 0,05 mg | 0,09 mg |
Receptai su persiku
Kadangi tai yra lengvai laikomas ir labai universalus vaisius, persiką galima naudoti keliuose karštuose ir šaltuosiuose receptuose arba desertams pagardinti. Štai keletas pavyzdžių:
1. Persikų pyragas
Ingridientai:
- 170 g arba 5 šaukštai sviesto;
- 3/4 stiklinės demeraros cukraus;
- 140 gramų kvietinių miltų, rudųjų ryžių ar migdolų;
- 3 kiaušiniai;
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- 4 švieži persikai supjaustyti plonais griežinėliais.
Paruošimo režimas:
Maišytuve išplakite cukrų ir sviestą ir po vieną supilkite kiaušinius, leiskite tešlai labai plakti. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir gerai išmaišykite dideliu šaukštu. Supilkite šią tešlą į riebalais pateptą skardą, paskleiskite supjaustytus persikus ant tešlos ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
2. Persikų putėsiai
Ingridientai:
- 4 šaukštai demeraros cukraus;
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos;
- Cinamonas pagal skonį;
- 1/2 šaukšto nearomatizuotos želatinos;
- 200 ml pieno;
- 2 šaukštai pieno miltelių;
- 2 susmulkinti persikai.
Paruošimo režimas:
Puode ištirpinkite bekvapę želatiną 100 ml pieno. Kaitinkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol visiškai ištirps. Suberkite susmulkintus persikus ir vanilės esenciją, palikite mišiniui atvėsti. Pieno miltelius ir cukrų su likusiu pienu išplakite iki vientisos masės ir supilkite į želatinos mišinį. Dėkite į atskirus indus ar dubenėlius ir laikykite šaldytuve, kol sustings.
3. Naminis persikų jogurtas
Ingridientai:
- 4 persikai;
- 2 stiklainiai viso natūralaus jogurto;
- 3 šaukštai medaus;
- 1 šaukštas citrinos sulčių.
Paruošimo režimas:
Persikus supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir užšaldykite. Išimkite iš šaldiklio ir visus ingredientus suplakite maišytuvu ar kombainu ir patiekite ledų.
Sukūrė: „Tua Saúde“ redakcijos komanda