Turinys
Cinamonas yra aromatinis pagardas, kurį galima naudoti keliuose receptuose, nes jis suteikia daugiau saldaus maisto skonio, be to, jį galima vartoti arbatos pavidalu.
Reguliarus cinamono vartojimas kartu su sveika ir subalansuota mityba gali būti naudingas sveikatai, iš kurių pagrindinė yra:
- Padėkite kontroliuoti diabetą, nes jis pagerina cukraus vartojimą;
- Gerinti virškinimo sutrikimus, tokius kaip dujos, spazminės problemos, ir gydyti viduriavimą dėl jo antibakterinio, antispazminio ir priešuždegiminio poveikio;
- Kovokite su kvėpavimo takų infekcijomis, nes jis džiūsta gleivines ir yra natūralus atsikosėjimą skatinantis vaistas;
- Sumažinti nuovargį ir pagerinti nuotaiką, nes tai padidina atsparumą stresui;
- Padėkite kovoti su cholesterolio kiekiu turėdami antioksidantų;
- Tai padeda virškinti, ypač sumaišius su medumi, nes medus turi fermentų, kurie palengvina virškinimą, o cinamonas - antibakterinis, antispazminis ir priešuždegiminis;
- Sumažėja apetitas, nes jame gausu skaidulų;
- Tai sumažina riebalų kaupimąsi, nes pagerina audinių jautrumą insulino veikimui;
- Tai pagerina intymų kontaktą, nes yra afrodiziakas, pagerina kraujotaką, padidina jautrumą ir malonumą, o tai taip pat palankiai vertina seksualinį kontaktą.
- Tai padeda sumažinti kraujospūdį dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, kurios padeda atpalaiduoti kraujagysles.
Visi šie cinamono pranašumai yra susiję su tuo, kad cinamone gausu gleivių, kumarino ir tanino, kurie suteikia antioksidacinių, priešuždegiminių, antibakterinių, antivirusinių, priešgrybelinių, antispazminių, anestezinių ir probiotinių savybių. Kad gautumėte visą cinamono naudą sveikatai, suvartokite 1 arbatinį šaukštelį per dieną.
Cinamono maistinė informacija
Šioje lentelėje pateikiama 100 gramų cinamono maistinė informacija:
Komponentai | Kiekis 100 g cinamono |
Energija | 315 kalorijos |
Vanduo | 10 g |
Baltymai | 3,9 g |
Riebalai | 3,2 g |
Angliavandeniai | 55,5 g |
Pluoštai | 24,4 g |
Vitaminas A | 26 mikrogramai |
Vitamino C | 28 mg |
Kalcis | 1230 mg |
Geležis | 38 mg |
Magnis | 56 mg |
Kalis | 500 mg |
Natris | 26 mg |
Fosforas | 61 mg |
Cinkas | 2 mg |
Kaip naudoti cinamoną
Naudojamos cinamono dalys yra jo žievė, randama prekybos centruose cinamono lazdelės pavidalu, ir eterinis aliejus, kurį galima rasti sveiko maisto parduotuvėse.
Populiarus būdas mėgautis cinamono privalumais yra jo naudojimas kaip mėsos, žuvies, vištienos ir net tofu pagardas. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumalkite 2 anyžių žvaigždutes, 1 arbatinį šaukštelį pipirų, 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos ir 2 arbatinius šaukštelius cinamono. Laikykite prieskonius šaldytuve ir jis bus paruoštas naudoti bet kuriuo metu.
1 arbatinio šaukštelio cinamono miltelių apibarstymas ant vaisių salotų ar avižinių dribsnių yra puiki strategija, padedanti natūraliai reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, naudinga kontroliuojant diabetą ir mažinant svorį. Sužinokite daugiau apie cinamono naudojimą norint sulieknėti.
Kaip paruošti cinamono arbatą
Kitas labai populiarus cinamono naudojimo būdas yra arbatos ruošimas, kuris be to, kad yra labai aromatingas, atneša visą cinamono naudą sveikatai.
Ingridientai
- 1 cinamono lazdelė;
- 1 puodelis verdančio vandens.
Paruošimo režimas
Į puodelį su verdančiu vandeniu įdėkite cinamono lazdelę ir palikite 10 minučių pastovėti. Tada nuimkite cinamono lazdelę ir suvartokite iki 3 puodelių per dieną, prieš valgį.
Jei arbatos skonis yra per intensyvus, galima palikti cinamono lazdelę vandenyje trumpesniam laikui, nuo 5 iki 10 minučių, arba, pavyzdžiui, įlašinti kelis lašus citrinos arba ploną imbiero skiltelę.
Sveiki cinamono receptai
Keletas receptų, kuriuos galima pagaminti su cinamonu, yra šie:
1. Bananų ir cinamono pyragas
Ingridientai
- 5 kiaušiniai;
- 2 ir ¼ puodeliai kvietinių miltų;
- 1 puodelis demerara cukraus arbatos;
- 1 šaukštas kepimo miltelių;
- ¾ puodeliai pieno arbatos;
- 2 trintų bananų;
- 1 puodelis aliejaus arbatos;
- ½ puodelio arbatos iš susmulkintų riešutų.
Paruošimo režimas:
Kiaušinius, cukrų, pieną ir aliejų plakite maišytuve maždaug 5 minutes. Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius, dar šiek tiek plakdami, kad viskas sumaišytų. Galiausiai supilkite tešlą į indą, supilkite sutrintus bananus ir sutrintus graikinius riešutus ir gerai išmaišykite, kol tešla taps vientisa.
Tešlą suberkite į riebalais pateptą skardą ir pašaukite į iki 180 ° laipsnių įkaitintą orkaitę, kol pagels. Tada ant pyrago viršaus pabarstykite cinamoną.
2. Keptas obuolys su cinamonu
Ingridientai:
- 2 obuolių vienetai
- 2 cinamono lazdelių vienetai
- 2 šaukštai rudojo cukraus
Paruošimo režimas:
Nuplaukite obuolius ir nuimkite centrinę dalį, kur yra stiebas ir sėklos, bet nepažeisdami obuolių. Įdėkite obuolius į orkaitėje nenaudojamą indą, centre įdėkite cinamono lazdelę ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 200 ° C temperatūroje 15 minučių arba kol obuoliai taps labai minkšti.
Galimas šalutinis poveikis
Apskritai cinamoną vartoti nedideliais kiekiais yra saugu. Šalutinis cinamono poveikis gali būti pastebėtas, kai rūšis yra vartojama Cinnamomum cassia dideliais kiekiais, nes jame yra kumarino ir gali sukelti alergiją ir odos dirginimą, hipoglikemiją ir kepenų pažeidimus žmonėms, sergantiems sunkia kepenų liga.
Kontraindikacijos
Cinamono negalima vartoti nėštumo metu žmonėms, turintiems skrandžio ar žarnyno opų ar sergantiems sunkiomis kepenų ligomis.
Kūdikių ir vaikų atveju svarbu būti atsargiems, ypač jei šeimoje yra buvę alergijos, astmos ar egzemos.
Peržiūrėkite visus cinamono privalumus šiame vaizdo įraše: