Turinys
„Perricone“ dieta buvo sukurta tam, kad ilgiau garantuotų jaunatvišką odą. Jo pagrindas yra dieta, kurioje gausu vandens, žuvies, vištienos, alyvuogių aliejaus ir daržovių, taip pat mažai cukraus ir angliavandenių, kurie greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje, pavyzdžiui, ryžių, bulvių, duonos ir makaronų.
Ši dieta buvo sukurta gydyti ir užkirsti kelią odos raukšlėms, nes ji suteikia aukštos kokybės baltymų efektyviam ląstelių atstatymui. Kitas šios jaunimo dietos tikslas yra sumažinti uždegimą organizme, mažinant cukraus ir angliavandenių vartojimą apskritai, o tai yra pagrindinė senėjimo priežastis.
Be maisto, ši dermatologo Nicholas Perricone sukurta dieta apima fizinį aktyvumą, kremų nuo senėjimo naudojimą ir maisto papildų, tokių kaip vitaminas C ir chromas, naudojimą.
Maistas, leidžiamas laikantis „Perricone“ dietos
Leidžiami gyvūninės kilmės maisto produktai Sodrus augalinės kilmės maistas
Maistas, kuris leidžiamas laikantis „Perricone“ dietos ir yra pagrindas dietai pasiekti, yra:
- Liesa mėsa: žuvis, vištiena, kalakutiena ar jūros gėrybės, kurias reikia valgyti be odelės ir paruošti ant grotelių keptą, virtą arba skrudintą su mažai druskos;
- Nugriebtas pienas ir jo dariniai: pirmenybė turėtų būti teikiama natūraliems jogurtams ir baltiesiems sūriams, tokiems kaip rikota ir varškė;
- Daržovės ir žalumynai: jie yra skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltiniai. Pirmenybė turėtų būti teikiama žaliavoms ir tamsiai žalios spalvos daržovėms, tokioms kaip salotos ir kopūstai;
- Vaisiai: kai tik įmanoma, juos reikėtų valgyti su žievelėmis, o pirmenybę reikėtų teikti slyvoms, melionams, braškėms, mėlynėms, kriaušėms, persikams, apelsinams ir citrinoms;
- Ankštiniai augalai: pupelės, avinžirniai, lęšiai, sojos pupelės ir žirniai, nes jie yra augalinių skaidulų ir baltymų šaltiniai;
- Aliejinių augalų sėklos: lazdyno riešutai, kaštonai, graikiniai riešutai ir migdolai, nes juose gausu omega-3;
- Sveiki grūdai: avižos, miežiai ir sėklos, pavyzdžiui, linų sėmenys ir chia, nes jie yra gerų skaidulų ir riebalų, tokių kaip omega-3 ir omega-6, šaltiniai;
- Skysčiai: pirmenybė turėtų būti teikiama vandeniui, geriant nuo 8 iki 10 stiklinių per dieną, tačiau taip pat leidžiama vartoti žaliąją arbatą be cukraus ir be saldiklio;
- Prieskoniai: alyvuogių aliejus, citrina, natūralios garstyčios ir aromatinės žolelės, tokios kaip petražolės, bazilikas ir kalendra, geriausia švieži.
Šie maisto produktai turi būti vartojami kasdien, kad būtų pasiektas antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis kovojant su raukšlėmis.
Perricone dietoje draudžiami maisto produktai
Perricone dietoje draudžiami maisto produktai yra tokie, kurie padidina kūno uždegimą, pavyzdžiui:
- Riebi mėsa: raudona gyvūnų mėsa, kepenys, širdis ir žarnos;
- Aukšto glikemijos indekso angliavandeniai: cukrus, ryžiai, makaronai, miltai, duona, kukurūzų dribsniai, krekeriai, užkandžiai, pyragai ir saldumynai;
- Vaisiai: džiovinti vaisiai, bananas, ananasai, abrikosai, mangai, arbūzai;
- Daržovės: moliūgai, bulvės, saldžiosios bulvės, burokėliai, virtos morkos;
- Ankštiniai augalai: plačios pupelės, kukurūzai.
Dieta „Perricone“ taip pat apima fizinį aktyvumą, kremų nuo senėjimo naudojimą ir kai kurių maisto papildų, tokių kaip vitaminas C, chromas ir omega-3, naudojimą.
Draudžiami maisto produktai, turintys daug riebalų ir angliavandenių
„Perricone“ dietos meniu
Žemiau esančioje lentelėje pateiktas 3 dienų „Perricone“ dietos meniu pavyzdys.
Maitinimas | Diena 1 | 2 diena | 3 diena |
Pabudus | 2 stiklinės vandens arba žaliosios arbatos, be cukraus ar saldiklio | 2 stiklinės vandens arba žaliosios arbatos, be cukraus ar saldiklio | 2 stiklinės vandens arba žaliosios arbatos, be cukraus ar saldiklio |
Pusryčiai | Omletas, pagamintas iš 3 kiaušinių baltymų, 1 trynio ir 1/2 puodelio. avižų arbatos + 1 nedidelis meliono gabalėlis + 1/4 puodelio. raudonųjų vaisių arbata | 1 maža kalakutienos dešra + 2 kiaušinių baltymai ir 1 kiaušinio trynys + 1/2 puodelio. avižų arbata + 1/2 puodelio. raudonos vaisių arbatos | 60 g keptos arba rūkytos lašišos + 1/2 puodelio. avižų arbata su cinamonu + 2 kol migdolų arbata + 2 plonos meliono riekelės |
Pietūs | 120 g keptos lašišos + 2 puodeliai. salotų, pomidorų ir agurkų arbata, pagardinta 1 kol alyvuogių aliejaus ir citrinos lašais + 1 meliono skiltelė + 1/4 puodelio. raudonųjų vaisių arbata | 120 g keptos vištienos, paruoštos kaip salotos, su žolelėmis pagal skonį, + 1/2 puodelio. garintos brokolių arbatos + 1/2 puodelio. braškių arbata | 120 g tuno arba sardinių, konservuotų vandenyje arba alyvuogių aliejuje + 2 puodeliai. romėniškų salotų, pomidorų ir agurkų griežinėliai + 1/2 puodelio. lęšių sriubos arbata |
Popietės užkandis | 60 g vištienos krūtinėlės, virtos su žolelėmis, be druskos + 4 nesūdyti migdolai + 1/2 žalio obuolio + 2 stiklinės vandens arba nesaldintos žaliosios arbatos ar saldiklio | 4 kalakuto krūtinėlės riekelės + 4 vyšniniai pomidorai + 4 migdolai + 2 stiklinės vandens arba nesaldinta žalioji arbata ar saldiklis | 4 riekelės kalakutienos krūtinėlės + 1/2 puodelio. braškių arbata + 4 Brazilijos riešutai + 2 stiklinės vandens arba nesaldintos žaliosios arbatos ar saldiklio |
Vakarienė | 120 g keptos lašišos, tuno ar sardinių, konservuotų vandenyje arba alyvuogių aliejuje + 2 puodeliai. romėnų salotų, pomidorų ir agurkų griežinėliai, pagardinti 1 coliu alyvuogių aliejaus ir citrinos lašais + 1 puodeliu. šparagų arbata, brokoliai ar špinatai, virti vandenyje arba virti garuose | 180 g ant grotelių keptos baltosios jūrų lydekos • 1 puodelis. virtos ir pagardintos žolelėmis moliūgų arbata + 2 puodeliai. romėniška arbata su 1 puodeliu. žirnių arbata pagardinta alyvuogių aliejumi, česnaku ir citrinos sultimis | 120 g kalakutienos arba vištienos krūtinėlės be odos + 1/2 puodelio. ant grotelių keptos cukinijos arbata + 1/2 puodelio. sojos, lęšių ar pupelių salotų arbata su alyvuogių aliejumi ir citrina |
Vakarienė | 30 g kalakutienos krūtinėlės + 1/2 žalio obuolio ar kriaušės + 3 migdolai + 2 stiklinės vandens arba nesaldintos žaliosios arbatos ar saldiklio | 4 kalakuto krūtinėlės riekelės + 3 migdolai + 2 plonos meliono riekelės + 2 stiklinės vandens arba nesaldintos žaliosios arbatos ar saldiklio | 60 g keptos lašišos arba menkės + 3 Brazilijos riešutai + 3 vyšniniai pomidorai + 2 stiklinės vandens arba nesaldinta žalioji arbata ar saldiklis |
„Perricone“ dietą sukūrė dermatologas ir amerikiečių mokslininkas Nicholas Perricone.
Sukūrė: „Tua Saúde“ redakcijos komanda