Turinys
Valgant lėtai, jūs prarandate svorį, nes yra laiko sotumo jausmui pasiekti smegenis, o tai rodo, kad jūsų skrandis yra pilnas ir laikas nustoti valgyti.
Be to, kuo dažniau kramtote ir praryjate mažas maisto porcijas, tuo daugiau žarnyno siunčiamas stimulas judėti, sumažindamas polinkį į vidurių užkietėjimą ir pagerindamas virškinimą.
Tačiau yra ir kitų valgymo lėtai privalumų. Pagrindinių sąrašas yra:
1. Svorio metimas
Svoris mažėja todėl, kad valgant lėtai, iš skrandžio į smegenis siunčiamas signalas, rodantis, kad jis jau pilnas, turi laiko atvykti prieš suvalgydamas 2 lėkštes maisto.
Greitai valgant, to nebevyksta, todėl jūs valgote daugiau maisto ir kalorijų, kol atsiras sotumas.
2. Gerina virškinimą
Maisto kramtymas palengvina virškinimo procesą, nes be to, kad geriau sumalamas maistas, jis taip pat padidina seilių gamybą, o tai palengvina skrandžio rūgšties veikimą. Kai taip atsitinka, maistas skrandyje išlieka mažiau laiko ir netgi galima kontroliuoti rėmens, gastrito ar refliukso simptomus.
3. Padidina sotumo jausmą
Įprotis valgyti greitai, be to, kad būtų palankiau vartoti maistą didesniais kiekiais, taip pat sumažėja maisto kontaktas su skonio receptoriais, kurie yra atsakingi už skonio suvokimą ir pasitenkinimo bei sotumo pranešimo skleidimą smegenims.
Priešingai, valgant lėtai, galima lengviau paragauti maisto, o tai taip pat sumažina jūsų priklausomybę nuo dirbtinių skonių ir perdirbtų maisto produktų.
4. Sumažina skysčių kiekį
Skysčių suvartojimo valgyje sumažinimas taip pat gali padėti sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, ypač kai kalbama apie daug kalorijų turinčius gėrimus, pavyzdžiui, gaiviuosius gėrimus, pramonines ar natūralias sultis.
Bet net ir kalbant apie vandenį, išgėrus daugiau nei 1 puodelį (250 ml), gali sumažėti virškinimo efektyvumas ir atsirasti poreikis pajusti sunkų skrandį po kiekvieno valgio. Tai gali paskatinti kitą valgį bandyti pakartoti tą „svorį“ skrandyje su daugiau vandens, kalorijų skysčių ar dar daugiau maisto, palengvinant svorio augimą.
5. Padidina maisto skonį
Žvilgsnis į maistą, jo kvapo kvapas ir pakankamai laiko skirti valgyti padeda sumažinti stresą ir atsipalaiduoti valgio metu, leidžiantis mėgautis maisto skoniu ir paverčiant malonumą.
Kaip valgyti lėčiau
Norėdami valgyti lėčiau, turėtumėte pabandyti valgyti sėdėdami prie stalo, vengdami sofos ar lovos, vengdami naudoti televizorių valgio metu, valgymui visada naudokite stalo įrankius, o ne rankas ir pradžiai vartokite salotas. arba šilta sriuba.
Dabar žiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, ką galite valgyti nepastovėję: