Turinys
Žemės riešutai - tai tos pačios šeimos, kaip kaštonai, graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai, aliejingi vaisiai, kuriuose gausu gerųjų riebalų, tokių kaip omega-3, kurie padeda sumažinti kūno uždegimą ir apsaugo širdį.
Šis vaisius plačiai naudojamas įvairiuose kulinarijos gaminiuose, pavyzdžiui, desertuose, užkandžiuose, grūdų batonėliuose, pyraguose ir šokoladuose, juos lengva rasti prekybos centruose, mažose maisto prekių parduotuvėse ir maisto parduotuvėse.
Taigi reguliarus žemės riešutų vartojimas duoda tokią naudą sveikatai:
- Užkirsti kelią širdies ligoms, nes jose yra resveratrolio, tos pačios apsauginės medžiagos, esančios vyne;
- Užkirsti kelią aterosklerozei, nes joje yra mononesočiųjų riebalų, kurie mažina cholesterolio kiekį;
- Užkirsti kelią vėžiui dėl resveratrolio, vitamino E ir fitosterolių;
- Užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, nes jame gausu antioksidantų;
- Išlaikykite sveikus raumenis ir skatinkite raumenų susitraukimą, nes juose yra magnio ir kalio;
- Energijos šaltinis, gerinantis treniruočių rezultatus ir skatinantis raumenų hipertrofiją bei atsistatymą;
- Pagerinkite nuotaiką ir sumažinkite stresą, nes jame yra triptofano - medžiagos, skatinančios gerovės hormonų gamybą;
- Užkirsti kelią mažakraujystei ir sumažinti kūdikio apsigimimų riziką, nes joje yra folio rūgšties.
Norėdami gauti šių privalumų, turėtumėte 5 kartus per savaitę suvartoti palmių, pilnų žemės riešutų, arba 1 šaukštą gryno žemės riešutų sviesto. Taip pat žiūrėkite, kaip naudoti žemės riešutų sviestą norint padidinti raumenų masę.
Žmonės, linkę į riebią odą, paauglystėje turėtų vengti valgyti žemės riešutus, nes tai gali pabloginti odos riebalus ir spuogus. Be to, kai kuriems žmonėms žemės riešutai gali sukelti rėmenį.
Žemės riešutų mitybos informacija
Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalių ir skrudintų nesūdytų žemės riešutų maistinė informacija.
Kompozicija | Neapdoroti žemės riešutai | Skrudinti žemės riešutai |
Energija | 544 kcal | 605 kcal |
Angliavandeniai | 20,3 g | 9,5 g |
Baltymas | 27,2 g | 25,6 g |
Riebalai | 43,9 g | 49,6 g |
Cinkas | 3,2 mg | 3 mg |
Folio rūgštis | 110 mg | 66 mg |
Magnis | 180 mg | 160 mg |
Kaip vartoti
Žemės riešutus reikėtų vartoti šviežius, nes juose yra didesnis resveratrolio, vitamino E ir folio rūgšties kiekis, juose yra mažiau druskos. Geras variantas yra nusipirkti žalio ir paskrudinti namuose, 10 minučių įdėjus į vidutinę orkaitę. Norėdami pagaminti pastą, tiesiog sutrinkite žemės riešutus maišytuve iki kreminės konsistencijos.
Tačiau dėl didelio kalorijų kiekio jis turėtų būti vartojamas saikingai, laikantis rekomenduojamo tik tokio kiekio, kuris telpa delne. Taip pat žiūrėkite visus Brazilijos riešutų pranašumus.
„Paçoca Light“ receptas
Ingridientai
- 250 g skrudintų ir nesūdytų žemės riešutų
- 100 g avižų sėlenų
- 2 šaukštai sviesto
- 4 šaukštai lengvo cukraus arba kulinarinių saldiklių miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
Paruošimo režimas:
Visus ingredientus plakite maišytuve arba procesoriuje iki vientisos masės. Išimkite ir formuokite, minkydami mišinį, kol jis bus norimos formos.
Žemės riešutai taip pat plačiai naudojami raumenų hipertrofijai, susijusiai su jėgos treniruotėmis, norint padidinti raumenų masę.
Kiti maisto produktai, gerinantys nuotaiką
Žemiau esančiame vaizdo įraše žiūrėkite, kokie yra kiti maisto produktai, kurie taip pat gerina nuotaiką: