Turinys
Papaja yra skanus ir sveikas vaisius, turintis daug skaidulų ir maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir likopenas. Jo dydis yra mažesnis nei papajos formosa, tačiau abiejų sudėtis ir maistinės medžiagos yra labai panašios.
Pagrindinė nauda, gaunama reguliariai vartojant papają, yra:
- Pagerinkite žarnyno tranzitą, nes jame gausu skaidulų ir vandens;
- Pagerinkite odą ir regėjimą, nes joje gausu vitamino A;
- Stiprinkite imuninę sistemą turėdami daug vitamino C;
- Padėkite nervų sistemos veiklai turėdami B grupės vitaminų;
- Padėkite numesti svorį, turėdami nedaug kalorijų ir esant mažam glikemijos indeksui;
- Palengvinkite virškinimą, nes jame yra papaino, fermento, kuris padeda virškinti baltymus;
- Užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys, širdies problemos ir Alzheimerio liga, nes joje gausu antioksidantų.
Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų aspektų, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant, turėtų būti tik dydžio, nes papajos forma yra didesnė ir gali sugesti šaldytuve, jei ji nebus suvartota per maždaug 3 dienas po atidarymo. Tačiau geras sprendimas yra užšaldyti papają mažomis porcijomis, kurias vėliau galima naudoti sultyse ir vitaminuose.
Papajos maistinė informacija
Šioje lentelėje pateikiama 100 g papajos ir papajos formosa maistinė informacija.
Maistinių medžiagų | 100 g papajos papajos | 100 g papajos formosa |
Energija | 40 kcal | 45 kcal |
Angliavandeniai | 10,4 g | 11,5 g |
Baltymas | 0,4 g | 0,8 g |
Riebalai | 0,1 g | 0,1 g |
Pluoštai | 1 g | 1,8 g |
Magnis | 22,1 mg | 17,3 mg |
Kalis | 126 mg | 221,8 mg |
Vitaminas B1 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitaminas B2 | 0,04 mg | 0,03 mg |
Vitamino C | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papają galima valgyti šviežią arba sulčių, vitaminų ir vaisių salotų pavidalu, o vidurių užkietėjusiems kūdikiams jos galima pasiūlyti net nedideliais kiekiais. Žr. 4 receptus, kaip kovoti su kūdikio vidurių užkietėjimu.
Papajos receptas dubenyje su Granola
Šis receptas gali būti naudojamas pusryčiams ar popietės užkandžiams, tai yra puiki galimybė padėti žarnyno veiklai.
Ingridientai:
- 1/2 papajos
- 4 šaukštai granolos
- 4 šaukštai paprasto jogurto
- 2 šaukštai varškės
Paruošimo režimas:
Į dubenį įdėkite paprastą jogurtą į pagrindą. Tada įpilkite pusę papajos, padengdami 2 šaukštais granolos. Ant viršaus uždėkite sūrio, likusią papają ir galiausiai kitus 2 šaukštus granolos. Patiekite atšaldytą.
Papajos bandelė
Šie bandelės yra puikios galimybės naujoviškai ir skaniai naudoti papają, kuri taip pat gali būti užkandis vaikams.
Ingridientai:
- 1/2 trintos papajos
- 1/4 puodelio pieno
- 1 valgomasis šaukštas ištirpinto nesūdyto sviesto
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos
- 1 puodelis smulkių dribsnių ar kvietinių miltų
- 2 šaukštai demerara cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio sodos
Paruošimo režimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir paruoškite bandelių keptuves.
Dubenyje sumaišykite kviečių arba avižinius dribsnius, cukrų, mieles ir soda. Į kitą dubenį įmaišykite trintą papają, lydytą sviestą, kiaušinį, pieną ir vanilę, viską sumaišydami. Įpilkite šio skysčio į miltų mišinį, švelniai sumaišydami šaukštu ar šakute. Įdėkite mišinį į riebalais išteptas formas ir kepkite iki 20ºC įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių arba kol pagels.