Turinys
Mango nauda yra dėl to, kad šiame vaisiuje yra vitamino A, antioksidantų, skaidulų ir fermentų. Mango yra apie 52 kalorijos 100 gramų, o vidutinis mango svoris yra nuo 300 iki 500 gramų. Todėl tai nėra idealus vaisius bandantiems sulieknėti, ypač jei jis valgomas labai dažnai.
Mango galima vartoti sulčių, drebučių, vitaminų, žalių salotų, padažų pavidalu arba kartu su kitais maisto produktais, tačiau jis taip pat nėra tinkamiausias vaisius diabetikams, nes yra labai saldus.
Mango pranašumai yra šie:
- Kovokite su vidurių užkietėjimu, nes jis turi vidurius laisvinantį poveikį ir gerina virškinimą;
- Tai padeda kontroliuoti slėgį, nes turi tirpių skaidulų ir antioksidantų, kurie pagerina arterijų funkcionavimą;
- Saugokite ląsteles ir užkirskite kelią vėžiui, nes jame gausu antioksidantų;
- Pagerinkite odos sveikatą ir apsaugokite nuo saulės, nes ji apsaugo nuo šviesos;
- Stiprinti imuninę sistemą, padėti išvengti ligų, nes ji turi imunostimuliuojantį poveikį;
Nepaisant visų privalumų, diabeto sergantiems pacientams arba vartojant antikoaguliantų reikia mango vengti.
Mango maistinė informacija
Komponentai | Kiekis 100 g |
Energija | 52 kalorijos |
Vanduo | 83,5 g |
Baltymai | 0,5 g |
Riebalai | 0,3 g |
Angliavandeniai | 11,7 g |
Pluoštai | 2,9 g |
Vitaminas A | 300 mcg |
Karotinas | 1800 mg |
Kalis | 115 mg |
Mangų sezonas yra nuo spalio iki sausio, kur šio vaisiaus galite rasti praktiškai visuose atviruose turguose ir prekybos centruose, tačiau kitais metų mėnesiais galite vartoti pramoninio šaldyto mango minkštimą, nes jis turi tą patį pranašumą.
Mango receptai
1. Sveikas mangų putas
Šis mangų putas turi intensyvų skonį, tačiau gali būti patiekiamas net kūdikiams, nes neturi cukraus. Kuo labiau subrendęs mango, tuo putresnis bus skanesnis, tačiau jei prieš sustingdami norite jį pasaldinti pagal skonį.
Ingridientai
- 4 dideli ir labai prinokę mangai
- 200 ml saldaus paprasto jogurto
- 1 skonis bekvapio želatinos, ištirpinto vandenyje
Paruošimo režimas
Sudėkite ingredientus maišytuve iki vientisos masės, įdėkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve 2 valandas. Patiekite atšaldytą.
2. Mango vitaminas
Ingridientai
- 2 supjaustyti prinokę mangai
- 1 puodelis pieno
- ledo kubeliai
- pasaldinti naudokite medų ar steviją
Paruošimo režimas
Suberkite ingredientus į maišytuvą ir tada paimkite. Jei norite mušti tik mangų ir pieną, tada perkoškite ir vėl plakite su ledo kubeliais, kad jis būtų vėsesnis, kreminis ir gaivus.
3. Skrudintas mango
Šis receptas yra labai paprastas ir greitai pagaminamas, labai skanus ir puikus pasirinkimas desertui. Tiesiog supjaustykite mangą ir padėkite jį į lėkštę, pabarstykite trupučiu rupios druskos ir kepkite apie 10 minučių. Mango turėtų būti šiek tiek apskrudęs ir, priešingai nei atrodo, jis yra daug saldesnis.
Šį receptą galite pagaminti iš sunokusio arba žalio mango.
4. Mango žievelės flanonas
Ingridientai
- 3 rankovių apvalkalai
- 2 stiklinės vandens
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 puodelis cukraus
Paruošimo režimas
Mango žieveles suplakite maišytuve su 1 stikline vandens ir perkoškite. Tada ištirpinkite kukurūzų krakmolą šaltame vandenyje, tada supilkite jau įtemptą mango odos sultis, įpilkite cukraus ir virkite keletą minučių, kol ji pradės tirštėti. Dėkite į mažus dubenėlius ir laikykite šaldytuve 4 valandas, kol sustings. Patiekite atšaldytą.
Kita mango nauda sveikatai yra susijusi su sirupo vartojimu nuo kvėpavimo problemų. Šiuo atveju jo lapai gali būti naudojami kovai su astma, be daugybės kitų receptų, kurie gali padėti gydyti kirminus, bronchitą, opas, gingivitus, nes tai yra natūralus detoksikatorius.